Un article très intéressant de Thierry Souccar sur la place des féculents dans notre assiette. Il met "à plat" les idées reçues (parfois erronée) sur l'importance des féculents dans notre alimentation.
http://www.santenatureinnovation.com/quels-problemes-de-sante/autres/la-verite-sur-les-feculents/