dimanche 16 décembre 2012

Pain sans gluten de Nathalie

Voici une recette de pain sans gluten au sarrasin que Nathalie a eu la gentillesse de me donner
Eau : 400 ml
Miel : 1 cs
Farine de sarrasin : 200g
Gros sel : 2 cc
Maïzena : 2 cs
Farine de riz : 200g
Fécule de pomme de terre : 1 cs
Levain d'épeautre : 25g
Verser tous les ingrédients dans la machine à pain sans que le levain et le sel soit en contact puis programme P1, doré, 750gr.
Ce pain, au délicieux goût de sarrasin, est idéal au petit-déjeuner ou au goûter.
   
 

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